1. 简介
Bin28红酒是澳大利亚知名酒庄彼得莱曼（Penfolds）的一款顶级红酒产品。Bin指的是Bin Number（存储编号），28是指选用的酿酒用料综合评分。该酒采用的主要葡萄品种是澳大利亚的经典品种之一——赤霞珠，是彼得莱曼酒庄最为知名的几款酒之一。
2. 口感
Bin28红酒的口感丰富、浓郁、果味强烈，带有醇厚的香味和复杂的层次感。这款酒的色泽呈深紫红色，有着明显的莓果与橡木桶发酵后的焦糖气息。
在入口处，Bin28红酒表现得浓郁丰富、强劲有力，带有较高的单宁含量和酸度，同时也有一定的口感细腻度和平衡感。橡木桶的香气与葡萄的果香交融，令人感受到一种复杂而多层次的口味感受。
3. 饮用建议
饮用Bin28红酒建议将其与肉类、芝士、巧克力等浓郁食物进行搭配，以便达到更佳的口感和风味效果。在温度方面，该酒应在16-18度左右饮用，于饭后或会客招待时都适合。
需要注意的是，Bin28红酒醒酒时间应当是足够的。将其放在醒酒器中静置30-60分钟后即可达到最佳口感效果。此外，这款酒不宜长时间储存，最好饮用时不要超过8年。
4. 品牌历史
彼得莱曼酒庄成立于1844年，至今已经有170多年的历史。该酒庄一直秉承着“蕴藏大才”的理念，在澳大利亚酒业中拥有着举足轻重的地位。其中，Bin28红酒是该酒庄历经多年的酿造实践和技术总结后推出的顶级酒款之一，一直备受消费者和酒评人的好评。
此外，彼得莱曼酒庄在澳大利亚酒业的发展史上还有着许多传奇的经历。比如，它曾在20世纪初为英国西敏寺教堂供应圣餐用酒，也曾在1910年成为英国国王爱德华七世御用的葡萄酒供应商。无论是从酒品质量还是从酿造历史上看，彼得莱曼酒庄都是一个非常值得信赖的品牌。
